Lammracks I Ugn. Servera med betor och lök som blir söta i ugnen, tillsammans med fyllig getostkräm. Lamm Finhacka vitlöken och örterna till lammet.

Kökets middag: Kyckling i ugn med persiljesallad - Köket …

Kökets middag: Kyckling i ugn med persiljesallad - Köket … (Virginia Holland)

Här får du tipsen du behöver för att lyckas med dina lammracks! Det gör att köttet behåller mer vätska och blir saftigare. Ta fram köttet i god tid så det inte är kylskåpskallt. Läser man recept för lammracks innehåller nästan alla rosmarin och timjan. Här kryddar vi lite annorlunda, och det passar lammköttet riktigt bra. Köttguiden - Lammracks stekta i ugn. Jag serverade tzatziki o varma tomater till. Lammracks - lamm och påsk hör ihop. Visste du att det svenska färska Eftersom rödbetor är en höstråvara passar dessa lammracks med kaprissmör, rödbetor och fetaost precis lika bra att servera på hösten.

Jag snittar lite mellan benen så jag får in lite kvistar av rosmarin här och var Fläskfilé i ugn med krämig sås.

Välj lamm av bra kvalité, jag köpte färskt gotländskt lamm. Hel bit i ugn Om möjligt tillaga köttet i låg temperatur.Men det är lätt att råka steka racksen så de blir torra.Lamm, rosmarin, citron och vitlök är "smakkompisar" som man brukar säga.Grillade och marinerade lammracks med förslag på tillbehör.Lamm Finhacka vitlöken och örterna till lammet.Servera med betor och lök som blir söta i ugnen, tillsammans med fyllig getostkräm.Lammracks med rosmarin, oregano, timjan och persilja.Slut paketet o grilla på indirekt.Lammracks - lamm och påsk hör ihop.